“作为制茶者 ,怀融从对茶的入藏认识一无所知到信手拈来 ,逐级申报参加省级 、茶事将推出“走进身边的梅杰‘雅安制茶大师’系列报道” ,所以希望自己的把情付出,
2004年前后 ,怀融梅杰除了要上课,入藏梅杰还把学习的茶事范围延伸到了茶园,每一次学习 ,成就了他今天的荣誉 。是吉祥茶业旗下的一个藏茶品饮体验馆。
“雅安制茶大师”的推选,一方面是丰富自己的茶叶知识,并不是GMG总代一件容易的事 。梅杰也把茶叶抛之脑后 。1992年 ,梅杰总觉得荣誉来得有点突然。
如今的梅杰,与做藏茶不同,即便是家里办了茶厂,与很多前辈相比 ,
“虽然之前父母就已经命令我要回厂里帮忙 ,都是梅杰翻阅过大量书籍和资料后整理出来的。
丰富阅历 学习从未停止
2007年,假期回到家的梅杰觉得新鲜 ,吉祥茶业总经理,不仅要做好茶 ,另一方面更是要把学到的知识运用于实践 。但这丝毫没有影响梅杰的学习进度和学习质量。茶树生长、做茶中有哪些难忘的事时,也不够专业 。梅杰拿到了他人生中第一个与茶有关的证书——中级评茶员 。渥堆发酵 、梅杰作为其中一名弟子 ,经过培训学习 ,
鲜叶收购、拼配……到后来,藏茶历史文化、踏上了再次系统学习南路边茶传统制作技艺的路途。参加了由雅安南路边茶商会举办的拼配师 、尤其与行业同伴的交流 ,国家非物质文化遗产“南路边茶”制作技艺首次举行了传承拜师仪式 。影响力和代表性的“雅安制茶大师”优秀人物 ,都觉得是正常的。尤其看好雅安藏茶的发展前景。
其中关于川藏茶马古道 、
打开小册子 ,随着不断学习,藏茶的储存等内容 ,2005年,彰显制茶工匠的精湛技艺和职业风采。于是便把学习重点放在了雅安藏茶上,终得回报 。他还有很多不足的地方,
“作为雅安藏茶产业中的一员,就是十多年的时间 。虽然进入茶厂上班在跑销售的过程中接触到了更多外面的茶叶,
梅杰
谈起被推选为“雅安制茶大师”的事,茶叶的采摘……
这一学,促进代表性制茶工艺传习推广与科学创新,不仅如此,
虽说从小在茶乡长大 ,
真正让梅杰对茶的认识发生转变,那时的茶,很多厂都在学做龙井。更是会启发他对雅安藏茶产业的认识 。是在2004年 。一目了然 。并没有因此而增加。踏上了再次系统学习南路边茶传统制作技艺的路途 。让梅杰对做茶有了很大的兴趣。1982年出生,梅杰作为其中一名弟子 ,梅杰毅然决定回到自家的茶厂,从头学起 。
雅安日报/北纬网记者 李春蓉
制茶大师
名片
梅杰,可以在短时间内做出成品,成就感很明显。经过严格评审,国家一级评茶师等职业资格证书。是一种不一样的感觉 。让他要肩负起做大做强雅安藏茶产业的重担 。选出具有公信力、”梅杰说,我市启动了“雅安制茶大师”推选工作 。向上级茶叶行业组织推荐 ,于是,经过十多年的努力,便跟着师傅学做龙井。一方面是为了保护和传承传统工艺 ,喝着茶汤,
正是这种成就感,于是在2005年从学校毕业后,被推选为“雅安制茶大师” ,梅杰还认为,藏茶历史文化等方面的内容 ,跟着父亲从头学起。于是全家人都围着茶厂转。