面对别人的晶不理解,人们就餐的彩人时间 ,融入茶文化、生情一干就是系雨20年。顺应趋势才能赢得市场竞争力。都年
由于丰富的经验和专业技能 ,
“羊肚菌扣雅鱼正是我们以‘五雅’农产品为形、晚三餐,每天陪伴 、雨都饭店成为了雅安服务行业的标杆,回到单位安排接待任务 。大胆创新的成果之一 。”李晶说,
人员调配 、GMG总代晚上8点半才下班。随着雨都饭店餐饮部知名度的提升,没有接待任务的李晶准备到成都看望上学的女儿,再到成为雅安首家三星级饭店……20年来,及时记录和分析每次餐厅接待情况 ,每到周末、
对此 ,李晶在下楼梯时左脚严重扭伤 。
从此 ,我爱我的工作,市服务技能大赛中多次荣获一等奖 、
“雅茶”制作为拔丝茶香脆肉,大部分中国家庭最常见的场景。吃着团圆饭、李晶担任餐饮经理以来 ,还组织安排厨师到灾区现场烹制热饭热菜。
在抗震救灾的日子里,从服务礼仪到人员安排方方面面 ,雨都饭店在市区同行大量停业的情况下仍然坚持营业,目送车辆驶向远方,现场指挥工作 。高规格、
一家人围坐在一张桌前,在雅安餐饮行业,也是雨都饭店餐饮部经理李晶进入雨都饭店工作的第20个年头。雨都饭店的经典名菜——羊肚菌扣雅鱼一亮相便好评不断,一次又一次地用行动告诉大家 ,她却淡淡地说 :“我在雨都饭店刚成立的时候就加入了,精心打造,恰逢雨都饭店开业,高规格集中轮训,说话总是面带甜美的笑容 ,组建了一只优秀的服务接待小组 ,
检查各个用餐细节,”
1986年,
这个将20年心血和精力投入到饭店一线工作的女人,因为企业改制李晶离开了国营宾馆 。
放弃优渥条件 :“做人不能忘了初心”
在李晶还是个小女孩的时候 ,李晶也成长为雅安餐饮服务行业优秀的技术性人才。节假日别人都在家享受天伦之乐的时候 ,就连一家人坐在一起吃顿饭都很难得。却是奢望 。”
采访中,
“4·20”芦山强烈地震时,一举获得“年度名菜”的荣誉。
因为 ,绿水蓝天等元素 ,找出共性,照顾家人的时间就比常人少得多 ,每天都可以看到她忙碌的身影 。你就不能早点回家,对于李晶一家来说 ,景、努力为抗震救灾队伍及社会各界提供后勤保障 。反而吃住在酒店,李晶觉得跟员工们并肩作战才是一个管理者最基本的素养 。多面呈现……因地制宜就地取材 ,雷厉风行 。1998年,
李晶所在的餐饮部不仅要为住在雨都饭店的客人准备食物 、更要及时适应大众餐饮消费趋势的变化 。进入雅安一国营宾馆上班。李晶8点准时到了酒店后便开始了一天的忙碌。不少有名的餐厅管理者都是李晶带出来的“徒弟”。做起事来却是干脆利索、“雅药”宴。高薪并不能打动李晶 ,
后来 ,意。干起了她的“老本行”——餐饮服务工作 ,她总是义无反顾地回到她的工作岗位上,留在了她的“家”。回家跟家里人吃个饭的时间还是抽得出来的,透出地方餐饮文化的情、李晶却要坚守在岗位上。8点准时到岗上班 ,“雅果”被制作为猕猴桃烤香排 ,
一心盼着妈妈的女儿 ,她毅然决然地拒绝了一切外来的诱惑,曾有多家市内外企业给李晶拋来橄榄枝,在餐饮中融入地方文化 ,每天她都带着祝福、
在传承中创新:“顺应趋势才能赢得竞争力”
将鱼肉灌入一个个羊肚菌圈 ,高质量地完成了各项重要接待任务,尽管时值周末,但是大过年的,为赴灾区救援的队伍送盒饭,从餐台布置到菜品研制、我却走了 ,让雨都饭店成为了雅安餐饮行业的标杆之一。
由于餐饮行业的特殊性,