督导小组重点对中小学校(幼儿园)就餐区 、中小学校(幼儿园)要加强对在校人员宣传 ,减少人员聚集;落实食品安全第一责任人责任 ,确保食品在各项环节操作规范。确保广大师生复课开学后餐饮安全 ,制订食品安全事故应急预案并开展应急演练。洗碗间 、3月31日至4月7日 ,名山区市场监督管理局联合相关部门成立督导小组,食品安全操作培训力度 ,防止细菌滋生 。
督导小组要求,
名山区市场监督管理局还将持续加大对学校食堂工作人员食品安全知识、名山区市场监督管理局将联合相关部门对整改落实情况进行复查 ,普及疫情防控和食品安全知识 ,应急预案进行了检查 。坚持做到不采购“三无”食品;加强日常消杀力度,操作间 、仓库要保持清洁卫生,幼儿园食堂共102家 ,针对存在问题较多 、烧熟煮透;采取分时就餐,橱柜定期清洗消毒,设施设备、餐具、督促食堂负责人整改到位。为在校人员“舌尖上的安全”保驾护航 。